Die familiengeführte Manufaktur Microgreens Kiel liegt in Kiel. Hier werden mit Liebe und Sorgfalt frische Gemüse- und Kräuterkeimlinge, sogenannte Microgreens, gezüchtet. Die superfrischen Minipflanzen kann man auf der Fensterbank lagern und bei Bedarf ernten. Ihre Aromen reichen von intensiv würzig über süßlich frisch bis zart bitter. Sie eignen sich für die Zubereitung oder Garnierung verschiedenster Gerichte.
Microgreens beliefert uns mit vitamin- und nährstoffreichen Keimlingen. Zusätzlich zu den klassischen Microgreens bieten wir auch bereits fertiges Pesto, vegane Meatballs und Salz an.
Für den Anbau wird ausschließlich Biosaatgut und hochwertige Erde verwendet, auf den Einsatz von Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden verzichtet. Die aromatischen Gemüsekeimlinge werden bereits nach zwei Wochen geerntet und haben deshalb eine deutlich höhere Vitamin- und Mineralstoffdichte als ausgereiftes Gemüse. Aber auch geschmacklich haben Microgreens einiges zu bieten, weshalb sie ein fester Bestandteil der internationalen Gourmetküche sind.
Unser Partner baut die Microgreens auf Erde indoor in Aufzuchtschalen auf mehreren, übereinanderliegenden Ebenen an. Dieses Konzept spart im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft 90% Wasser, Platz und schont die Böden. Dazu enthalten Microgreens jede Menge wertvolle Mikronährstoffe und sind ein Genuss für die Sinne. Mehr kann man sich von seinem regionalen Partner nicht wünschen!
Produkte von Microgreens Kiel finden Sie in Ihrem CITTI Markt in Kiel in der Obst- & Gemüse-Abteilung.
