„Genuss spricht mir aus der Seele.“
Mit seinem idyllisch gelegenen Genuss-Shop in Keitum und einer hier ebenfalls ansässigen Manufaktur hat sich Gourmet Johannes King auf Sylt gleich zwei große Träume erfüllt. Als Überzeugungstäter mit Herzblut freut er sich, kochbegeisterten Feinschmeckern jeden Tag etwas von jener Leidenschaft und Lust am Leben vermitteln zu können, die er auch und gerade beim Kreieren seiner Sylter Spezialitäten empfindet. Kings Feinkostprodukte aus seiner eigenen Sylter Manufaktur sind regionale und saisonale Delikatessen von der Insel, die nach kurzer Anfahrt die CITTI Märkte erreichen.
In den CITTI Märkten finden Sie Kings exklusiven Essig aus Champagnertrauben, köstliche Aufstriche in den Sorten Erdbeer-Vanille, Himbeer-Thymian und Nussnougat, geklärte Nussbutter und Kings Saucen-Doping. Neben diesen Geheimwaffen für die heimische Küche umfasst das Sortiment auch natives Olivenöl aus Italien in wunderschön bemalten Tonflaschen, Rapsöl-Vinaigrette wie selbstgemacht für Salate und den Rosenaufstrich Rosa Rugosa aus der Sylter Heckenrose.
Alle Produkte aus der Sylter Manufaktur müssen Johannes Kings hohen Qualitätsansprüchen genügen und ihn geschmacklich begeistern. Das Sortiment bietet echte Sylter Schätze für Feinschmecker, Gourmets und Hobbyköche. Die Liebelei etwa ist inzwischen ein beliebtes Sylter Original. Das alkoholische Mischgetränk ist hausgemacht, kommt mit wenig Alkohol aus und krönt Eis und Desserts auf besondere Weise. Produkte aus der Sylter Heckenrose zu entwickeln ist ebenso eine große Leidenschaft von Johannes King. Er kreiert immer wieder hausgemachte Sylter Spezialitäten aus Rosen und lässt sich dabei von der zauberhaften Natur vor seiner Küchentür inspirieren. Denn in den Gärten der Insel gedeihen wahre kulinarische Wunderwerke, welche die Sylter Feinkostprodukte des Gourmets auf einzigartige Weise bereichern.
Johannes King teilt seine Überzeugung für bodenständige und doch exklusive Feinkost leidenschaftlich mit anderen Menschen – und das nicht nur in seinem Genuss-Shop in Keitum. Wir sind von seiner mitreißenden Art, der tollen Zusammenarbeit und den herausragenden Spezialitäten begeistert, die in unseren Märkten ein Stückchen Sylt einziehen lassen.
Produkte aus Kings Sylter Genussmanufaktur finden Sie in Ihrem CITTI Markt in Kiel,Lübeck und Flensburg in der Feinkost- sowie Spirituosen-Abteilung.
Johannes King Essig aus Champagner
200-ml-Flasche
Ein sehr feiner, heller Essig, der zu Fischsaucen und hellem, frischen Gemüse passt. Auch köstlich als Grundkomponente in Salatdressings.
Probieren Sie auch Johannes King Saucen Doping und das Rapsöl Vinaigrette.
Fruchtaufstrich Himbeer-Thymian
190 g
Der hausgemachte Fruchtaufstrich überzeugt durch seinen intensiven, fruchtigen Geschmack. Der Thymian ergänzt das Aroma der leicht säuerliche Himbeere auf ganz besondere Weise. Schmeckt auf Brot und Brötchen genauso hervorragend wie zu herzhaftem Käse, Quark oder Müsli.
Probieren Sie auch die Fruchtaufstrich-Spezialitäten Erdbeer und Rosa Rugosa.
Johannes King Olivenöl Dünengras
500 ml
Das Olivenöl extra vergine wird in Apulien aus der handgepflückten Olive "Peranza" hergestellt – kalt gepresst und schonend gemahlen. das Öl enthält wenig Säure und schmeckt besonders frisch und aromatisch nach Tomaten und Rucola. In der handgetöpferten Sylter Dünengras-Keramikflasche exklusiv für Johannes King. Exquisit für die Zubereitung von Fisch und Fleisch und die mediterrane Küche.
Johannes King Nussbutter
150-g-Glas
Die geklärte Butter eignet sich toll zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie kitzelt die unterschiedlichen Aromen Ihrer Speisen gekonnt heraus. Mit der Nussbutter lassen sich Lebensmittel mit hoher Temperatur kurz anbraten. Selbst süße Gerichte wie Germknödel werden mit ein wenig Nussbutter zum köstlichen Feinschmecker-Erlebnis. Im Kühlschrank kann man sie ein paar Wochen lagern.
Johannes King Sylter Rosensekt alkoholfrei
0,375-l-Flasche
Rund um den Söl'ring Hof wächst die Heckenrose Rosa Rugosa, die nur auf auf Sylt vorkommt. Johannes King verarbeitet die aromatischen Blüten zu einem köstlichen alkoholfreien Sekt. Der Saft von Äpfeln alter Streuobstwiesen bildet die Grundlage für den Sekt. Er schmeckt leicht und spielt raffiniert mit Süße und Säure. Dazu gesellen sich Noten der Sylter Fichtensprossen. Johannes King Sylter Rosensekt eignet sich wunderbar als Aperitif, pur auf Eis.
Johannes King Liebelei
8% Vol.
0,5-l-Flasche
Der hausgemachte Klassiker von Johannes King ist ein Mischgetränk. Handgemacht aus Eiern freilaufender Hühner, Puderzucker, Rum und Sahne. Gepunktet durch die frische Vanille. Mit wenig Alkohol schmeckt diese Spezialität cremig-sahnig und adelt Desserts wie Crêpe mit Banane und Schokosauce.
